Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva i Ministarstvo zaštite okoliša i zelene tranzicije Republike Hrvatske, u suradnji s Europskom bankom za obnovu i razvoj (EBRD), pozivaju sve zainteresirane na sudjelovanje u online tečaju „Innovative Food Waste Reduction and Recycling“, dostupnom putem platforme EBRD Impact Academy.
Riječ je o besplatnom online programu na engleskom jeziku koji se može pohađati vlastitim tempom, a namijenjen je predstavnicima javnog i privatnog sektora, kao i svima koji žele unaprijediti znanja o održivom upravljanju hranom.
Tečaj je usmjeren na jačanje znanja i stručnosti u području smanjenja gubitaka i otpada od hrane, uz oslanjanje na primjere dobre prakse, uključujući iskustva Republike Koreje, jedne od vodećih zemalja u ovom području. Cilj programa je podržati razvoj i provedbu politika i konkretnih mjera koje doprinose održivom prehrambenom sustavu te odgovaraju na ključne izazove poput klimatskih promjena i sigurnosti opskrbe hranom.
Program pruža pregled ključnih izazova i rješenja vezanih uz gubitke i otpad od hrane te naglašava važnost učinkovitog upravljanja, jasno definiranih ciljeva, korištenja kvalitetnih podataka i suradnje duž cijelog lanca vrijednosti hrane. Poseban naglasak stavljen je na ulogu inovacija i novih tehnologija – uključujući informacijsko-komunikacijske tehnologije, blockchain i umjetnu inteligenciju – u unapređenju sljedivosti, učinkovitosti i optimalnog korištenja resursa.
Smanjenje otpada od hrane jedan je od ključnih prioriteta Republike Hrvatske u kontekstu prelaska na kružno gospodarstvo, smanjenja emisija stakleničkih plinova i učinkovitijeg korištenja resursa. Ovakve edukativne inicijative doprinose ostvarenju nacionalnih i europskih ciljeva usmjerenih na sprječavanje nastanka otpada, njegovu ponovnu uporabu i recikliranje, osobito u sektoru hrane.
Ova edukacija dio je šireg programa jačanja znanja i razmjene iskustava koji EBRD provodi u svojim zemljama operacija, s ciljem potpore razvoju održivih politika i praksi u području sigurnosti hrane i zaštite okoliša. Program je osmišljen i proveden uz financijsku podršku Republike Koreje. Tečaj je dostupan putem platforme EBRD Impact Academy i može se pohađati u bilo kojem trenutku, uz jednostavnu registraciju.