Ljeto je vrijeme godišnjih odmora, putovanja, zabava. Nerijetko jedino vrijeme kada se organiziraju susreti s rijetko viđanom rodbinom, prijateljima, poznanicima.
Idealno je vrijeme za organiziranje vrtnih zabava, okupljanja sa starim društvom uz dobru glazbu, hranu i piće. Neizostavni dio svakog druženja je ukusna hrana, a ukoliko ovo ljeto planirate ugostiti stare prijatelje, donosimo vam uz koje slavonske specijalitete možete organizirati sjajnu zabavu. Umjesto, roštilja, burgera, pizze iskažite svoju gostoljubivost bogatstvom tradicionalnih i domaćih okusa.
Čobanac
Čobanac je neizostavno slavonsko jelo, a u različitim dijelovima regije se različito i priprema. Svaki majstor čobanca ima svoje tajne koje ovo tradicionalno jelo čine posebnim. Najčešće se priprema u kotliću na otvorenoj vatri. U dobar čobanac u osnovi ide puno luka, različite vrste mesa i neizostavna mljevena crvena paprika koja čobancu daje njegovu prepoznatljivu crvenu boju.
Fiš paprikaš
Dobro napravljen fiš paprikaš također će učiniti druženje s prijateljima nezaboravnim. Za dobar fiš potrebno je ponešto iskustva i kvalitetni sastojci. Uz ribu, glavni sastojci su mu luk, blaga i ljuta mljevena crvena paprika koja mu daje prepoznatljivu crvenu boju i vino.
Šaran na rašljama
Iako baranjski specijalitet, i puno Slavonaca priprema šarana na rašljama posebnu deliciju vrlo atraktivnog izgleda. Priprema ovog specijaliteta zahtijeva samo nekoliko sastojaka: šarana, sol, papar i mljevenu papriku. Potrebno je pripremiti mjesto gdje će se peći riba, odnosno mjesto na kojem će se moći lagano zabosti rašlje s ribom. Osnovna stvar na koju se treba obratiti pažnja je da šaran ne smije biti izložen otvorenom plamenu, već se mora peći na žaru.
Meso divljači posebnog je okusa pa se najčešće priprema u posebnim prilikama, stoga možete pripremiti svojim gostima i paprikaš od divljači ili pak gulaš, perkelt od svinjetine, peradi, govedine…