Na Europskom trgu u Zagrebu otvoren je 12. Sajam zimnice, ekoloških i autohtonih proizvoda, koji se održava od 16. do 18. listopada. Ovogodišnje izdanje okupilo je 44 izlagača iz 13 županija i Grada Zagreba, a prvi dan sajma podudara se s obilježavanjem Svjetskog dana hrane.
Sajam je otvorio potpredsjednik Vlade Republike Hrvatske i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva David Vlajčić, istaknuvši vrijednost rada domaćih proizvođača i očuvanja tradicije. „Lijepo je vidjeti koliko vrijednih ljudi imamo u Hrvatskoj, ljudi koji rade, stvaraju, čuvaju ono što smo naslijedili od svojih roditelja i baka i djedova i ne odustaju kad nije lako. Kad dođete na ovakav sajam, onda to možete i osjetiti. Miris domaće zimnice, okus pekmeza i džemova, meda i drugih domaćih proizvoda, sve ono što nas podsjeća na naše djetinjstvo, obiteljski stol i kraj iz kojeg dolazimo”, rekao je Vlajčić.
Izravan susret proizvođača i potrošača
Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva organizira sajam kako bi povezalo proizvođače i potrošače te omogućilo izravan susret i kupnju domaćih proizvoda. Posjetiteljima su dostupni ukiseljeno povrće, ajvari, džemovi, proizvodi od aronije, bučino ulje i druge domaće delicije. Ponuda obuhvaća i ekološke proizvode te proizvode sa zaštićenim oznakama kvalitete i podrijetla.
Džem od divljih šljiva ukupni pobjednik
U sklopu sajma proglašeni su najbolji proizvodi u nekoliko kategorija. Ukupnim pobjednikom proglašen je OPG Štenta za džem od divljih šljiva. U kategoriji kisele zimnice nagrađen je OPG Drempetić Andrija za domaću punjenu papriku, dok je nagradu u kategoriji umaka i namaza osvojio OPG Vujkina kuća za domaći kečap bez dodanog šećera. OPG Ostojić Tomo nagrađen je za smokvenjak čoko-lješnjak u kategoriji suhog voća, krekera, pahuljica, kolača i tjestenina. Najboljim ajvarom proglašen je domaći ljuti ajvar OPG-a Zorko Mirjana, a titulu šampiona za inovativnost osvojio je OPG Mađerić Ljiljane Mađerić za praline od smokava i badema.
Kupnjom domaćih proizvoda podupire se rad proizvođača
Ministar Vlajčić naglasio je i važnost očuvanja regionalnih posebnosti te potpore ljudima koji ih svojim radom održavaju. „Svaki naš kraj ima svoje okuse, svoje proizvode i svoje posebnosti. Važno je da to čuvamo, ali i da naši proizvođači od svojeg rada mogu živjeti. Kad kupujemo domaće, onda podupiremo upravo te ljude”, poručio je. Dodao je da su Čepinski kupus i Banski kestenov med dobili zaštićenu oznaku izvornosti, čime je broj hrvatskih proizvoda zaštićenih na razini Europske unije dosegnuo 54.