[fts_facebook id=TVNasice album_id=659471456180956 posts=20 title=no description=no words=15 type=album_photos image_width=250px image_height=168px hide_date_likes_comments=no image_position_lr=0% image_position_top=0% popup=yes like_option_align=center slider=yes slider_speed=200 slider_controls_bar_color=#1069b3 slider_timeout=3000 slider_controls_text_color=#FFF scrollhorz_or_carousel=carousel slider_spacing=1px hide_like_option=no show_follow_btn_where=above_title like_box_width=500px slider_controls=arrows_and_numbers_below_feed slider_controls_width=500px slider_margin=”0px auto 2px auto”]
Edukatori Regionalnog centra kompetentnosti u ugostiteljskom praktikumu Srednje škole Isidora Kršnjavoga Našice održali su radionicu za učenike završnih razreda ugostiteljske struke. Održana radionica bila je na temu francuske bazne kuhinje koju je održao šef kuhinje hotela “Osijek” Robert Batrac, a za konobare sommelier Zoran Vorkapić na temu sljubljivanja hrane i vina.
Vrhunska gastronomija duboko je ukorijenjena u francuskoj kulturi
Svrha radionica bila je učenicima pružiti priliku upoznavanja s karakteristikama francuske kuhinje, te su na taj način usvojena su nova znanja, vještine ali i tajne francuske kuhinje, a samim time i svojevrsnu primjenu kreativnih metoda u nastavi, pripremi i serviranju jela. Učenici su u realnom vremenu pripremali menu od četiri jela, a prigotovljavali su dva mesna i dva riblja jela koja su duboko ukorijenjena u francuskoj kulturi.
Na radionici su sudjelovali stručni profesori Ana Mirković, Stanislav Vinković i Jerko Amidžić koji zajednički ističu kako je ostvarena iznimno dobra suradnja s predavačima i Regionalnim centrom kompetentnosti jer, kažu, uvijek je dobro naučiti nešto novo i tako obogatiti svoja znanja i usavršiti vještine. Ovom tradicionalno dobrom suradnjom zadovoljan je bio i ravnatelj Srednje škole Isidora Kršnjavoga Našice Željko Filjak.
Na kraju radionice odrađen je kratak kviz i evaluacija, a od samih učenika dobivena je povratna informacija kako im je radionica bila veoma zanimljiva i da ih je potaknula na razmišljanje o važnosti poznavanja međunarodnih kuhinja, ali poznavanja vinske kulture. Predavači i organizacija su pohvaljeni od strane učenika koji su izrazili želju da se organizira još sličnih radionica kojima bi rado prisustvovati. Radionica je bila iznimno poučna,a učenicima priuštila veliko veselje u zajedničkom kuhanju što možete vidjeti iz fotografija.
[fts_facebook id=TVNasice album_id=659471456180956 posts=20 title=no description=no words=15 type=album_photos image_width=250px image_height=168px hide_date_likes_comments=no image_position_lr=0% image_position_top=0% popup=yes like_option_align=center slider=yes slider_speed=200 slider_controls_bar_color=#1069b3 slider_timeout=3000 slider_controls_text_color=#FFF scrollhorz_or_carousel=carousel slider_spacing=1px hide_like_option=no show_follow_btn_where=above_title like_box_width=500px slider_controls=arrows_and_numbers_below_feed slider_controls_width=500px slider_margin=”0px auto 2px auto”]